تبلیغات
وبلاگ علمی - مطالب تغذیه و تناسب اندام
منوی اصلی
وبلاگ علمی
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 10:31 ب.ظ نظرات ()

    متأسفانه مدتی است باب شده است که مردم برای لاغری رو به استفاده از قرص‌های چینی آورده‌اند...

    بعضی قرص‌های لاغری اعتیاد می‌آورند


    بنا به گفته برخی افراد این قرص‌ها خیلی راحت می‌تواند وزن آن‌ها را کاهش دهد ولی عارضه‌ای به دنبال ندارد. این قرص‌ها روکش سبز رنگی دارند و داخل آن کپسولی است و به اسم قرص لاغری فروخته می‌شوند.

    بنده خود چند مراجعه کننده در این زمینه داشتم حتی بهیار مرکز نیز از این قرص‌ها مصرف می‌کرد. متأسفانه تمامی تست‌هایی که از این افراد گرفته شد مثبت بود و نشان می‌داد قرص‌ها حاوی شیشه و آمفتامین هستند و گرچه خیلی خوب سبب لاغری مصرف‌کننده شده بود اما عوارض فوق‌العاده بدی داشتند.

    عوارض این قرص‌ها دقیقاً مانند عوارض مصرف شیشه شامل بی‌تابی، تپش قلب، بی‌قراری، بی‌خوابی زیاد، لاغری سریع، قطع اشتها و حتی توهم است.

    باید گفت اصلاً و ابدا معلوم نیست چه میزان مصرف می‌تواند این حالات را پیش آورد. ممکن است فردی مقدار زیادی از این قرص‌ها را در طول چند ماه مصرف کند و عارضه خاصی نشان ندهد اما برخی بدن‌ها به قدری مستعد است که حتی با مصرف یکی دو عدد یا 5 تا 10 دانه دچار عارضه‌های شدید شده و به آن وابسته می‌شوند و دچار عوارض جسمی و روانی نیز خواهند شد. در واقع گرچه این قرص‌ها سبب لاغری فوق‌العاده می‌شوند اما به دنبال آن عوارض بسیار شدید و حالات بدی در انتظار فرد خواهد بود که گاهی حتی با قطع قرص عوارض برطرف نمی‌شود.

    داروها و مکمل‌های رژیمی غذایی که از طریق ماهواره و اینترنت توسط

    رسانه‌های غربی تبلیغ می‌شود، مورد تایید وزارت بهداشت نیست و عوارض

    خطرناک و جبران‌ناپذیری در سیستم بدن ایجاد می‌کند


    حتی دیده شده که داروهای لاغری مجاز هم می‌توانند عوارضی مانند ناراحتی‌های قلبی داشته باشند. پس لازم است فرد قبل از استفاده به وسیله پزشک چک شود. مصرف قرص‌هایی که به اسم قرص لاغری در بازار از طریق اینترنت یا ماهواره یا توسط افراد نابلد به عنوان نمونه در آرایشگاه‌ها به فروش می‌رسد به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. مصرف حتی یک عدد از این قرص‌ها می‌تواند عوارض جسمی و روحی در پی داشته باشد. به همین دلیل در هر وزن و حالتی هستید، به هیچ عنوان از این داروها استفاده نکنید.


    مجوز داروی ضد چاقی «سیبوترامین» لغو شد


    محمدرضا مهاجری تهرانی، معاون پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران تغییر سبک زندگی را به عنوان درمان اولیه چاقی توصیه کرد و اظهار داشت: سازمان غذا و داروی آمریکا در خصوص استفاده از داروهای ضدچاقی فقط برای 2 دارو به نام‌های «اورلیستات orlistat» و «سیبوترامین sibutramine» مجوز صادر کرده است و بقیه داروهای موجود در سطح داروخانه‌ها هیچ‌کدام تأییدیه این سازمان را ندارند.

    وی با اشاره به نحوه عملکرد داروی سیبوترامین و اثرات متفاوت و عوارض جانبی به ویژه قلبی و عروقی، گفت: داروی "سیبوترامین " مهارکننده جذب مجدد منوآمین‌ها است که به صورت مرکزی عمل می‌کند و موجب کاهش HDL و تری گلیسیرید و افزایش فشار خون و تعداد نبض می‌شود.



    معاون پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: اخیراً مجوز داروی سیبوترامین که قبلاً دارای تأییدیه از سازمان‌های جهانی بوده است به دلیل بالا بردن ریسک سکته‌های مغزی و قلبی، در اروپا و آمریکا لغو شد و شرکت سازنده مجبور به جمع‌آوری این دارو از بازارهای اروپا و آمریکا شد.

    وی با ابراز تأسف از رواج استفاده از داروهای ضد چاقی در کشور که تأییدیه سازمان‌های جهانی را ندارند، اضافه کرد: متأسفانه در کشور ما داروی سیبوترامین به میزان زیاد در داروخانه‌ها عرضه می‌شود؛ استفاده از این دارو به دلیل بالا بردن ریسک سکته‌های مغزی و قلبی و همچنین بالا بردن فشارخون بیمارانی که از این دارو به عنوان داروی ضدچاقی استفاده می‌کنند به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود.

    اخیراً مجوز داروی سیبوترامین که قبلاً دارای تأییدیه از سازمان‌های جهانی بوده

    است به دلیل بالا بردن ریسک سکته‌های مغزی و قلبی، در اروپا و آمریکا لغو شد


    عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، با اشاره به آمار چاقی در مردم تهران گفت: نیمی از مردم تهران اضافه وزن دارند و طبق تعریف بیش از 20 درصد مردم تهران چاق هستند؛ بهترین اقدام برای کاهش وزن، کاهش مصرف مواد غذایی و جلوگیری از کم‌تحرکی به وسیله ورزش است؛ این دو عامل می‌تواند وزن فرد را کاهش دهد و این موضوع باید زیر نظر پزشک باشد.

    وی با تأکید بر بررسی و درمان بیماری‌های غدد که می‌تواند باعث افزایش وزن شود، تصریح کرد: در ابتدا باید ضمن بررسی کم‌کاری تیروئید یا بیماری‌های غده فوق کلیه، عوارض چاقی و نسبت دیابت و فشار خون بررسی شود و در نهایت با استفاده از عوامل کاهش وزن از طریق رژیم غذایی و تحرک مناسب وزن کاهش یابد.


    عوارض جبران‌ناپذیر مکمل‌های ماهواره‌ای


    داروها و مکمل‌های رژیمی غذایی که از طریق ماهواره و اینترنت توسط رسانه‌های غربی تبلیغ می‌شود، مورد تایید وزارت بهداشت نیست و عوارض خطرناک و جبران‌ناپذیری در سیستم بدن ایجاد می‌کند.

    دکتر حسین برزگر، مدیر نظارت بر دارو و مخدر معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، ضمن بیان این مطلب گفت: «اخیراً در شبکه‌های ماهواره‌ای و اینترنتی، تبلیغات دارویی و مکمل‌های رژیمی غذایی زیادی در کشورهای اروپایی و آمریکایی صورت گرفته که این‌گونه داروها حتی در آن کشورها هیچ‌گونه مجوزی از مراجع ذی‌صلاح ندارند.»

    وی افزود: «اشخاصی که صلاحیت علمی ندارند و فاقد تأییدیه و مستندی در این خصوص از سایر کشورها هستند با به‌کارگیری شیوه‌های جذاب تبلیغاتی نسبت به ترویج و فروش این‌گونه داروها و مکمل‌های رژیمی غذایی با مبالغ بسیار بالا به کشورمان، اقدام می‌کنند.»

    دکتر برزگر با اشاره به اینکه این داروها و مکمل‌های رژیمی غذایی اغلب دست‌ساز هستند تاکید کرد: «این‌گونه محصولات دارویی و غذایی برای ورود به گمرک کشور و ترخیص نیاز به تایید و مجوز مدیریت نظارت بر دارو را دارد و به دلیل نداشتن مجوز وزارت بهداشت، به هیچ عنوان از نظر بهداشتی تایید نمی‌شوند و اجازه ترخیص نمی‌گیرند و باعث ضرر مالی سنگینی برای سفارش‌دهنده خواهد شد.»

    مدیر نظارت بر دارو و مخدر معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز به هم‌وطنان توصیه کرد: «از خرید و سفارش داروهای ماهواره‌ای و اینترنتی جدا خودداری کنند زیرا که سلامتی مصرف‌کنندگان را به خطر می‌اندازد.»


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 05:20 ب.ظ نظرات ()

    غذاهای فیبر و آبدار مثل میوه‌جات و سبزیجات را اصطلاحاً غذاهای با حجم بالا می‌گویند که با خوردن مقدار کمی از آن‌ها بخش عمده‌ای از معده پُر می‌شود.


    دکتر بارابارا رولز، دکتر و محقق دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا با توجه به تحقیق گسترده‌ای که در غذاهای پر حجم انجام داده، معتقد است در طول روز به مقدار زیاد غذاهای پر حجم و البته کم کالری میل کنید، تا کالری کمتری دریافت کنید.

    در واقع رژیم غذایی دکتر رولز بر دو استراتژی ساده، استوار است. او به تمامی بیماران خود توصیه می‌کند که برای لاغری قبل از غذا، یک کاسه سوپ و یا سالاد بخورند تا حجم معده آن‌ها پر شود و غذای کمتری بخورند و یا این که غذای اصلی خود را با آب و یا غذاهای فیبردار پر کنند (البته نه به حدی که مزه غذای آن‌ها کاملاً از بین برود). با این دو روش کالری کمتری جذب خواهند کرد.


    غذاهای حاوی آب و فیبر

    غذاهای حاوی آب و فیبر علاوه بر این که کالری کمتری دارند، موجب حجیم شدن و کش آمدن معده می‌شود و مدت بیشتری طول می‌کشد تا غذای داخل معده خالی شود و همچنین از لحاظ روانی، وقتی یک ظرف بزرگ سالاد را می‌بینید، احساس سیری خواهید کرد. بهترین بخش این موضوع آن است که با مصرف غذاهای کم کالری بدون این که رژیم غذایی سختی بگیرید، چندین کیلو از وزن خود را کم می‌کنید.

    20 تا 30 گرم پروتئین در روز می‌تواند اشتها را کاهش دهد و نبود پروتئین کافی در

    رژیم غذایی، میل به خوردن را افزایش می‌دهد


    بیشتر افرادی که رژیم می‌گیرند، بعد از مدت کوتاهی احساس گرسنگی شدید می‌کنند و چند روز بعد هم خسته شده و رژیم خود را کنار می‌گذارند. اما با این روش، از آنجا که حجم غذایی که می‌خورید زیاد و البته کم‌کالری است، بدون این که احساس ضعف کنید، چندین کیلو از وزن شما کم خواهد شد و در واقع این غذاها، گرسنگی را مهار می‌کنند. کارشناسان معتقدند که این روش، یکی از روش‌های مناسب برای کاهش وزن است. دلون جکسون سخنگوی انجمن رژیم غذایی آمریکا، معتقد است که اگر حداقل یکی از وعده‌های غذایی حاوی فیبر و یا آب و وعده دیگر حاوی پروتئین بدون چربی باشد، احساس سیری خواهیم کرد؛ با اینکه کالری کمی دریافت کرده‌ایم!



    پروتئین کم کالری

    پروتئین کم کالری، گرسنگی را کاهش می‌دهد. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد پروتئین‌های بدون چربی مانند گوشت بدون چربی، ماهی، مرغ، سویا و تخم‌مرغ در فرد احساس پری و سیری ایجاد می‌کنند و موجب کاهش وزن می‌شوند.

    استاد تغذیه دانشگاه پدرودووین کمپبل، معتقد است از آنجا که با خوردن پروتئین احساس گرسنگی نمی‌کنید و تا ساعت متوالی، احساس سیری دارید، همین امر موجب کاهش وزن شما می‌شود؛ زیرا تا ساعات متوالی، میل به خوردن غذا نخواهید داشت.

    در مطالعات اخیر نشان می‌دهند خانم‌هایی که رژیم غذایی آن‌ها شامل 30 درصد پروتئین است، علاوه بر این که وزن ایده‌آلی دارند، توده عضلانی آن‌ها نیز بیشتر از سایرین است. دکتر کمپبل معتقد است 20 تا 30 گرم پروتئین در روز می‌تواند اشتها را کاهش دهد و نبود پروتئین کافی در رژیم غذایی، میل به خوردن را افزایش می‌دهد.

    بهتر است کالری دریافتی خود را به صورت روزانه بررسی و مصرف پروتئین را جایگزین غذاهای دیگر کنید. مثلاً به جای نوشیدن یک لیوان شربت شیرین، یک لیوان شیر کم‌چرب بنوشید.

    افزودن پروتئین بدون چربی به هر یک از وعده‌های غذایی مفید است، ولی مصرف آن در وعده صبحانه مؤثرتر خواهد بود. مطالعه‌ای در سال 2007 در مرکز تحقیقات و زیست‌شناسی pennington انجام و در آن کاهش وزن افرادی که صبحانه دو عدد تخم‌مرغ می‌خورند با سایر افرادی که به همان مقدار کالری و البته حجم یکسان صبحانه می‌خوردند، مقایسه شد. این مطالعه، گزارش می‌دهد خانم‌هایی که پنج بار در هفته، به مدت هشت هفته، برای صبحانه دو عدد تخم‌مرغ خوردند، به نسبت سایرین، علاوه بر اینکه 65 درصد از اضافه وزن خود را کاهش دادند؛ چربی دور کمر آن‌ها 83 درصد کاهش و سطح انرژی آن‌ها افزایش یافت؛ اما مقدار کلسترول و تری‌گلیسیرید خون آن‌ها تفاوت قابل توجهی دیده نشد. این خانم‌ها که در دو وعده صبحانه تخم‌مرغ (پروتئین) خورده بودند، در طول روز علی‌رغم اینکه کالری کمتری دریافت می‌کردند، کمتر گرسنه می‌شدند و افرادی که صبحانه کربوهیدرات خورده بودند، علاوه بر کالری بیشتر، احساس گرسنگی شدید نیز می‌کردند.

    غذاهای حاوی آب و فیبر علاوه بر این که کالری کمتری دارند، موجب حجیم شدن

    و کش آمدن معده می‌شود و مدت بیشتری طول می‌کشد تا غذای داخل معده

    خالی شود


    غذاهای جامد


    غذاهای جامد نیز در انسان احساس پری و سیری ایجاد کنند. پژوهشگران معتقدند که خوردن غذاهای جامد بیشتر از نوشیدن مایعات، موجب احساس سیری در انسان می‌شود. دکتر کمپبل معتقد است غذاهای جامد بیش از نوشیدنی‌ها و مایعات در معده باقی می‌مانند.


    آگاهانه غذا بخورید

    وقتی که معده شما از غذا پر می‌شود، به مغز سیگنالی می‌فرستد که به اندازه کافی خورده‌اید و از غذا خوردن دست بکشید. اما همیشه این سیگنال به موقع به مغز فرستاده نمی‌شود؛ مخصوصاً اگر پای دسر نیز در میان باشد! کارشناسان علوم تغذیه می‌گویند برای کمک به هماهنگی سیگنال‌های بدن در وقت مناسب، بهتر است کمی آرام‌تر غذا بخورید. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که خوردن یک وعده غذا، حداقل باید نیم ساعت طول بکشد. برای طولانی کردن غذا لقمه‌ها را به خوبی بجوید و از قاشق و چنگال کوچک استفاده کنید.

    با افزودن غذاهای زیر به رژیم غذایی خود می‌توانید گرسنگی را مهار و مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید:

    سوپ‌ها، غلات سبوس‌دار،حبوبات، میوه‌ها و سبزی‌ها، گوشت، ماهی، مرغ، تخم‌مرغ غلات کامل مثل ذرت بو داده.


    افزودن فیبرها به رژیم غذایی روزانه

    در اینجا به چند راهکار ساده برای افزودن این مواد مغذی به رژیم غذایی روزانه و مبارزه با گرسنگی ارائه می‌شود:

    * سبزی‌های تازه را قطعه قطعه و آن را به ظرف ماکارونی اضافه کرده یا به ظرف اصلی سالاد، تخم‌مرغ پخته شده اضافه کنید.

    * به جای خوردن آب میوه و یا میوه‌های خشک، میوه را به طور کامل بخورید.

    * برای تنقلات، غلات سبوس‌دار، پاپ کورن و حبوبات را انتخاب کنید.

    * قبل از غذای اصلی، سالاد سبزیجات و یا سوپ بخورید.

    * ماهی، گوشت بدون چربی، آجیل، لوبیا، سویا و یا تخم‌مرغ را در یکی از وعده‌های غذایی خود بگنجانید.

    * سالاد میوه درست کنید و آن را به عنوان دسر بخورید.

    * لبنیات کم‌چربی را در تمامی وعده‌های غذایی و یا میان‌وعده‌ها فراموش نکنید.


    چه چیزی موجب می‌شود، زیاد بخورید؟

    برخی اوقات با این که غذای زیادی خورده‌ایم، باز هم احساس گرسنگی می‌کنیم. اگر قصد دارید کالری کمتری مصرف کنید و بر اشتهای خود مسلط باشید، آگاهی از این عوامل بسیار مهم و ضروری است. ابتدا باید بدانید که افراد به دو نوع مختلف گرسنه می‌شوند: 1- گرسنگی فیزیولوژیکی 2- گرسنگی روانی

    گرسنگی فیزیولوژیکی

    سطح انرژی بدن در واقع قند خون کاهش می‌یابد و عدم ترشح هورمون‌های لازم و وجود غذا در معده موجب ترشح هورمون گرسنگی به نام ghrelin می‌شود؛ به این ترتیب از معده به مغزتان سیگنالی فرستاده می‌شود که حامل پیام گرسنگی است و به مغز می‌گوید من گرسنه هستم و به غذا نیاز دارم.

    گرسنگی روانی

    در نوع دوم گرسنگی، یعنی گرسنگی روانی، در واقع هیچ سیگنالی از طرف معده فرستاده نمی‌شود و فقط مغز احساس می‌کند فرد به غذا نیاز دارد و این در حالی است که به اندازه کافی غذا خورده است! گرسنگی روانی به طور بالقوه مشکلات ناشی از پرخوری اختلالات معده، چاقی و ... را افزایش می‌دهد.


    عوامل فیزیولوژیکی و روانی

    برخی از عوامل فیزیولوژیک و روانی که موجب ایجاد احساس گرسنگی در انسان می‌شوند، عبارتند از:

    زمان: این که چرا یک ساعات مشخصی از روز احساس گرسنگی می‌کنید، این است که سالیان دراز در یک ساعت از روز صبحانه و در ساعت مشخصی ناهار و شام خورده‌اید. بنابراین فرقی نمی‌کند صبحانه‌ای که خورده‌اید سبک بوده یا سنگین؛ به هر حال در وقت مشخص ناهار احساس گرسنگی می‌کنید.

    بینایی: رنگ و تزئین غذا در ایجاد حس گرسنگی بسیار مؤثر است و حتی اگر گرسنه هم نباشید، با دیدن یک غذای رنگارنگ که خوب تزئین شده است. احساس گرسنگی خواهید کرد.
    خوردن یک وعده غذا، حداقل باید نیم ساعت طول بکشد. برای طولانی کردن غذا لقمه‌ها را به خوبی بجوید و از قاشق و چنگال کوچک استفاده کنید


    تنوع: تنوع در غذا موجب تولید هورمون اشتها و حس گرسنگی می‌شود.


    بو: بوی خوش غذا موجب ترشح انسولین در بدن می‌شود و با ترشح انسولین احساس گرسنگی به وجود می‌آید.

    دما: آیا تا به حال به ترفند رستوران‌دارها، فکر کرده‌اید؟ اینکه چرا رستوران‌ها کمی از محیط‌های دیگر خنک‌ترند؟ بله درست حدس زدید؛ در دمای پایین، کالری بیشتری سوزانده می‌شود و به منظور حفظ دمای بدن، نیاز به خوردن غذای بیشتر و کالری بیشتری دارید.

    کربوهیدرات‌های تصفیه شده: این غذاها موجب افت قند خون و القای گرسنگی می‌شوند. کربوهیدرات‌های تصفیه شده، غذاهایی هستند که با استفاده از دستگاه، فیبر بالای آن‌ها از سبوس و جوانه‌شان گرفته می‌شود؛ مثل حبوبات شیرین، رشته فرنگی و ماکارونی.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 05:06 ب.ظ نظرات ()

    این روزها شکم بزرگ مشکل خیلی‌ها شده و زن و مرد و کودک و نوجوان هم نمی‌شناسد. چربی‌های دور شکم دلایل متعددی دارد که تغذیه‌ی نامناسب و عدم تحریک از مهم‌ترین آن‌هاست.

    اگر می‌خواهید شکم تختی داشته باشید باید مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع نشده‌ی مونو که ما به آن‌ها چربی‌های خوب می‌گوییم میل کنید. البته معنی حرفمان این نیست که با صِرف خوردن یک ماده‌ی غذایی شکمتان تخت تخت می‌شود. منظورمان این است که مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو توانایی این را دارند چربی‌های دور شکم را کاهش دهند. برای رسیدن به شکمی تخت لازم است برنامه‌ی زندگی‌تان را کمی تغییر دهید. از مواد غذایی که در این مقاله اشاره می‌شود غافل نشوید و کمی ورزش کنید.


    بادام


    چربی‌های اشباع نشده ی مونو و ویتامین E موجود در بادام میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد. این ماده‌ی غذایی همچنین منبع خوب پروتئین‌های گیاهی و فیبرهای غذایی است.

    روش استفاده برای داشتن شکم تخت

    دو قاشق غذاخوری بادام خرد شده را روی ماست کم چربتان بریزید و مقداری میوه‌های ریز مثل توت فرنگی به آن اضافه کنید. این معجون انرژی‌زا را به عنوان میان وعده میل کنید و قدمی در جهت کاهش چربی‌های دور شکمتان بردارید.


    آووکادو


    آووکادو نیز منبع اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی مونو هستند. این میوه حاوی میزان قابل توجهی «بتا- سیتوسترول» یعنی یک استرول گیاهی طبیعی است که با کلسترول مقابله می‌کند.

    روش مصرف برای داشتن شکمی تخت

    نصف یک عدد آووکادو را با آب لیموترش، نمک و فلفل له کنید و با مقدار کمی سیب زمینی تنوری یا سبزیجات خام میل کنید.


    شکلات سیاه


    شکلات سیاه مرغوب حاوی ترکیباتی است که می‌توانند از بیماری‌های قلبی، احتقان مغز، سرطان و دیابت پیشگیری کنند.

    روش مصرف برای داشتن شکمی تخت

    به جای خوردن دسرهای پرکالری 40 گرم شکلات سیاه را آب کنید و روی توت فرنگی بریزید تا یک دسر خوشمزه و شکم لاغر کن داشته باشید!


    روغن کتان


    روغن کتان که از تخم کتان تهیه می‌شود بهترین منبع اسیدهای چرب امگا 3 است. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد روغن کتان التهاب‌هایی که باعث بروز بیماری‌هایی مثل آلزایمر، بیماری‌های قلبی و سرطان می‌شود را کاهش می‌دهد.

    روش مصرف برای داشتن شکمی تخت

    یک قاشق غذا خوری روغن تخم کتان را در میلک شیکتان بریزید و زمانی که احساس گرسنگی می‌کنید به عنوان یک میان وعده‌ی سالم میل بفرمایید.


    کره‌ی بادام زمینی طبیعی (بدون قند)


    کره‌ی بادام زمینی حاوی ویتامین E، منیزیم، پتاسیم، ویتامین B6 است. ویتامین E خواص آنتی اکسیدانی دارد، منیزیم برای استحکام استخوان‌ها و پتاسیم برای عضلات خوب است و ویتامین B6 سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

    روش مصرف برای داشتن شکمی تخت

    80 گرم پاستای تهیه شده با آرد کامل را با 85 گرم میگوی پخته مخلوط کنید. تره فرنگی خرد شده و همچنین 70 گرم فلفل دلمه‌ای قرمز حلقه شده را به آن اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری کره‌ی بادام زمینی را با 2 قاشق غذاخوری آب ولرم و یک نوک انگشت فلفل تند مخلوط کرده روی مخلوط میگو و پاستای‌تان بریزید و نوش جان کنید.


    روغن زیتون


    روغن زیتون یکی از روغن‌های با ارزش برای آشپزی است که حتماً باید در هر آشپزخانه‌ای باشد. این روغن حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی مونو است که میزان کلسترول بد LDL را کاهش داده و تأثیری روی کلسترول خوب HDL خون ندارد. هر چه رنگ روغن زیتون شما سبزتر باشد معنی‌اش این است که حاوی آنتی اکسیدان‌های بیشتری است.

    روش مصرف برای داشتن شکمی تخت

    در تهیه تمام سالادهایتان از این روغن استفاده کنید. به جای سس‌های غلیظ و چرب روغن زیتون را دریابید.


    پسته


    پسته حاوی لوتئین و زآگزانتین است. این دو کاروتنوئید مفید از ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری و آب مروارید پیشگیری می‌کند.

    روش مصرف برای داشتن شکمی تخت

    دو قاشق غذا خوری پسته‌ی بوداده را با 130 گرم پنیر ریکوتای کم چرب (یک پنیر ایتالیایی تهیه شده از شیر گاو و بز، با یک کلیک ساده روی سایت‌های آشپزی و یا مراجعه به کتاب‌های آشپزی طرز تهیه‌ی خانگی این پنیر را خواهید آموخت) و دو قاشق چای‌خوری عسل و دو قاشق غذاخوری شکلات تلخ مخلوط کنید. زمانی که هوس خوردن هله‌هوله به سرتان زد از این میان وعده‌ی رنگارنگ میل کنید.


    تخمه آفتاب گردان


    تخمه‌ی آفتاب گردان سرشار از ویتامین B است که نقش مهمی در پیشگیری از التهاب دارد. این تخمه‌های ریز و البته خوشمزه همچنین منبع ویتامین E می‌باشند. تخمه‌ی آفتاب گردان به طور طبیعی اشتهای شما را کاهش داده و اجازه نمی‌دهد که پر خوری کنید.

    روش مصرف برای داشتن شکمی تخت

    دو قاشق غذا خوری تخمه آفتاب گردان بو داده را به سالادهایتان اضافه و میل کنید. البته اول باید تخمه‌ها را از پوست جدا کنید!


    گردو


    گردو نیز همانند روغن کتان و یا ماهی‌های چرب حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که سلامت قلب و مغز را تضمین می‌کند. این اسیدهای چرب مفید همیار لاغری و سلامت بدن هستند. تا می‌توانید میزان امگا 3 بدنتان را بالا ببرید و در عین حال خوش تیپ بمانید.

    روش مصرف برای داشتن شکمی تخت

    سعی کنید در تهیه‌ی غذاهایتان از گردو استفاده کنید. به سالادهایتان نیز گردو اضافه کنید.

    توصیه می‌کنیم 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده در سالاد مورد علاقه‌تان بریزید و میل کنید.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 03:44 ب.ظ نظرات ()

    برای برخی، لاغری و زیبایی اندام یک امر زنانه است و مرد را چه به این حرف‌ها! حتی بعضی‌ها پا را فراتر می‌گذارند و می‌گویند: «همه‌ی ابهت مرد به شکمش است!».

    گوشتان به این حرف‌ها بدهکار نباشد، دغدغه‌ی وزن ایده آل و لاغری زن و مرد نمی‌شناسد. وزن متعادل یکی از پایه های سلامتی است. چاقی یکی از مشکلات اصلی آقایان است که می‌تواند به دیابت، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی منجر شود. از این گذشته وزن ایده آل، شما را خوش تیپ‌تر نشان می‌دهد و اعتماد به نفستان را بالا می‌برد. اگر شما هم قصد دارید وزن متعادل خود را حفظ کنید و یا چند کیلوی اضافه را آب کنید این مطلب به دردتان می‌خورد.


    از رژیم‌های سخت غذایی بپرهیزید

    البته ما منکر کارآمدی برخی از این رژیم‌ها نیستم. این گونه رژیم‌های لاغری در گام اول شما را لاغر می‌کنند. مشکل زمانی به وجود می‌آید که رژیم را متوقف می‌کنید. در این صورت است که دوباره چاق می‌شوید و در بسیاری از موارد حتی چاق‌تر از قبل. این رژیم‌ها به گونه‌ای نیستند که کسی بتواند تمام طول سال با آن‌ها کنار بیاید. پس به جای این که خودتان را از خوردن و آشامیدن محروم کنید راه های دیگر را امتحان کنید.


    هر روز شش وعده غذا بخورید

    یکی از همان راه های دیگری که گفتیم همین است. برنامه‌ی غذایی خود را اصلاح کنید و به جای پرخوری در هر وعده، تعداد وعده‌های غذایی‌تان را افزایش دهید و حجم کمتری بخورید. متخصصان حوزه‌ی تغذیه معتقدند تغذیه‌ی سالم بهترین روش خوش اندام بودن است. برای این کار مواد غذایی کم چرب، کم قند و سرشار از گلوسیدهای پیچیده میل کنید. حبوبات و نان کامل (سبوس دار) شما را به هدفتان نزدیک می‌کند به شرطی که میوه و سبزیجات و پروتئین‌های گوشت‌های کم چرب مانند سینه‌ی مرغ را فراموش نکنید.
    با ورزش منظم می‌توانید کالری‌ها را بسوزانید و توقع داشته باشید که لاغر شوید. توجه داشته باشید مدام یک ورزش را تکرار نکنید. یعنی زمانی که در باشگاه هستید مدام روی یک عضله کار نکنید. حتماً در حرکات ورزشی‌تان تغییر داده و تنوع ایجاد کنید


    آقایان باز تاکید می‌کنیم به جای این که سه وعده غذای سنگین بخورید و بعد از آن نتوانید از جایتان تکان بخورید شش وعده غذایی داشته باشید و حجم کمتری میل کنید. بدن ما نیاز به انرژی دارد تا بتواند غذا را هضم کند. اگر در طول روز میزان سوخت و ساز بدن شما ثابت بماند، بدن مواد مغذی بیشتری جذب خواهد کرد. خوردن تدریجی باعث می‌شود که بدن به طور متناوب انرژی لازم را برای عملکرد خوب دریافت کند.



    حواستان به کالری‌های دریافتیتان باشد

    لاغر شدن یک دغدغه است اما مهم‌تر از آن لاغر ماندن است. آقایانی که نمی‌خواهند چاق شوند و یا آن‌هایی که می‌خواهند وزن ایده آل داشته باشند باید حواسشان به میزان کالری‌هایی که دریافت می‌کنند باشد. زمانی که سیر شدید دست از غذا بکشید. به بهانه‌ی این که خوشمزه است یا «دست پخت مامان است نمی‌شود از آن گذشت» کالری اضافی دریافت نکنید. زیاده‌روی آخر هفته‌ها و روزهای تعطیل ممنوع. مواد غذایی سالم میل کنید. کم تحرکی را کنار بگذارید تا چاق نشوید.


    تکانی به خود بدهید

    این که تغذیه‌ی سالمی داشته باشید فوق‌العاده است اما کافی نیست. شما باید تکانی به خودتان بدهید و ورزش کنید. برای این که قلب سالمی داشته باشید هفته‌ای سه مرتبه و هر بار 30 دقیقه نرم بدوید. نفس عمیق فراموشتان نشود. ورزش دو، قدرت قلب را افزایش می‌دهد و اکسیژن و خون بیشتری پمپاژ می‌کند. از این گذشته دویدن به سوزاندن کالری‌های مصرفی کمک می‌کند. سعی کنید در یک باشگاه ورزشی اسم نویسی کنید. با ورزش منظم می‌توانید کالری‌ها را بسوزانید و توقع داشته باشید که لاغر شوید. توجه داشته باشید مدام یک ورزش را تکرار نکنید. یعنی زمانی که در باشگاه هستید مدام روی یک عضله کار نکنید. حتماً در حرکات ورزشی‌تان تغییر داده و تنوع ایجاد کنید.


    کارتان را جدی بگیرید

    می‌دانیم شما سرتان شلوغ است و خانم - بچه‌ها خرج و مخارجشان سر به فلک می‌کشد. می‌دانیم وقت ندارید ورزش کنید و به هر بهانه‌ای خواب را به پیاده روی و ورزش ترجیح می‌دهید. اما شما حتی می‌توانید سر کارتان نیز تحرک داشته باشید. پس بهانه نیاورید. به جای استفاده از آسانسور، پله‌ها را انتخاب کنید. وقت ناهار حرکتی بکنید. کمی راه بروید. هر از گاهی از پشت میزتان بلند شوید و حرکات کششی انجام دهید.
    برنامه‌ی غذایی خود را اصلاح کنید و به جای پرخوری در هر وعده، تعداد وعده‌های غذایی‌تان را افزایش دهید و حجم کمتری بخورید


    بعد از شام بلافاصله به رختخواب نروید و راه نزدیک‌ترین پارک یا فضای سبز منزلتان را در پیش بگیرید. وقتی سرکار می‌روید و یا به خانه بر می‌گردید چند ایستگاه را پیاده روی کنید.


    ما هم می‌دانیم که با پله بالا پایین کردن و چند حرکت کششی ساده به سرعت لاغر و خوش تیپ نمی‌شوید. اما باید بدانید که همین حرکات ساده در طولانی مدت شما را به هدفتان نزدیک می‌کند. با تمام این کارها 50 کالری اینجا، 100 کالری آنجا می‌سوزانید و آخر سال می‌بینید که حدود 5 کیلو کم کرده‌اید.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 03:39 ب.ظ نظرات ()

    ناشکیبایی در لاغر شدن کار افرادی است که تصور می‌کنند بدن انسان مثل یک تکه یخ است و می‌توان با گذاشتن آن در معرض نور خورشید ذوبش کرد.


    بعضی‌ها در مقابل آینه می‌ایستند و به هیکلشان گیر می‌دهند (البته منظورمان شما نیستید، گفتیم بعضی‌ها)، روی ترازو می‌روند و با دیدن عقربه ها به خودشان، ترازو و بخت و اقبالشان بد و بیراه می‌گوید. می‌خواهم لاغر شوم از زبانشان نمی‌افتند. فکر و ذکرشان لاغری، لاغری و باز هم لاغری است.

    بعضی‌ها به لاغر شدن هم رضایت نمی‌دهند و می‌خواهند به قول جوان‌ها سه سوت مانکن شوند. هدفی که میلیون‌ها زن و مرد در سرتاسر جهان دنبال می‌کنند اما به اشتباه. دوستان هر کاری اصولی دارد. با عجله کاری از پیش نمی‌رود. بدون تعارف بگوییم لاغر شدن در عرض چند هفته به سلامتیتان آسیب می‌زند. در این مقاله می‌خواهیم بدانیم این تب لاغری سریع چیست؟ چرا بعضی‌ها برای کم کردن چند کیلو این‌گونه خودشان را به آب و آتش می‌زنند؟ خطرات این گونه مانکن شدن‌ها چیست؟ ما با همراه باشید.


    لاغری در کوتاه مدت

    آیا می‌خواهید لاغر شوید و آدم صبوری هم نیستید؟ آیا می‌خواهید خیلی سریع از شر چند کیلو اضافه وزنتان خلاص شوید؟ پس به جمع 98 درصدی که مثل شما فکر می‌کنند خوش آمدید. در واقع ناشکیبایی در لاغر شدن کار افرادی است که تصور می‌کنند بدن انسان مثل یک تکه یخ است و می‌توان با گذاشتن آن در معرض نور خورشید ذوبش کرد. برای همین به سراغ اولین رژیم لاغری که به آن‌ها معرفی می‌شود می‌روند.

    اولین شرط و لازمه‌ی مقابله با چاقی و اضافه وزن اراده است. شما هر رژیمی

    که دنبال کنید، وزن اولیه و وزن هدفتان هر چقدر هم که باشد باید خودتان را آماده

    کنید و جدی باشید مانند ورزشکاری که می‌خواهد رکوردش را ارتقا دهد و یا مدیری

    که می‌خواهد شرکتش را به اوج برساند


    رژیم‌هایی که در عرض چند هفته لاغر می‌کنند معمولاً رژیم‌های سخت و طاقت فرسایی هستند. باید بدانید این گونه رژیم‌ها یک آزمون سخت جسمی محسوب می‌شوند که به زور بدن تحمیل می‌شوند. رژیم‌های لاغری باید متناسب با شرایط فیزیکی، قدرت روحی و جسمی شما باشد. این‌طور نیست که همسایه‌تان با یک رژیم لاغری چند کیلویی لاغر شده است شما هم می‌توانید مثل او عمل کنید. لطفاً این مسئله را فراموش نکنید: هر رژیمی برای هر بدنی مناسب نیست. پس صبور باشید و اصولی اقدام کنید.



    لاغری با عجله: چرا؟

    دلایلی متعددی برای لاغری سریع وجود دارد که ما به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

    * می‌خواهید عروسی کنید و از آنجایی که همه‌ی ما دقیقه‌ی نود کارهایمان را انجام می‌دهیم درست دو هفته قبل از عروسیتان به فکر قلمی شدن می‌افتید.

    * عروسی دختر خاله‌تان است و لباسی که چند ماه پیش خریده‌اید تنتان نمی‌شود (این یکی دیگر غیر قابل تحمل است من هم با شما مواقفم).

    * تحمل‌‎تان کم است و اصلاً حوصله‌ی تغذیه‌ی مناسب و ورزش و رژیم‌های اصولی را ندارید و می‌خواهید خیلی زود خوش تیپ و جذاب شوید.

    همه‌ی افرادی که می‌خواهند زود لاغر شوند با چنین دلایلی کار خود را توجیه می‌کنند. اما قبل از هر چیزی باید بدانید این تصمیم شما می‌تواند به سلامتیتان آسیب بزند.


    خطرات رژیم‌های با عجله

    بدانید که رژیم‌های لاغری کنترل نشده و طاقت فرسا یک آزمون سخت برای بدن است. این رژیم‌ها به سلامتی شما آسیب‌های جدی می‌زند. به عنوان مثال اگر بدون نظارت پزشک و سر خود یک رژیم پُر پروتئین را در پیش گرفته‌اید، میزان زیادی پروتئین مصرف می‌کنید باید بدانید که کلیه‌ها و حتی کبدتان را در معرض خطرات جدی قرار داده‌اید.

    برای این که زودتر به هدفتان برسید هفته‌ای چند ساعت ورزش را چاشنی

    رژیم‌تان بکنید و مهم‌تر این که خوب بخوابید. خواب حساسیت‌ها را کاهش دهد

    و شما را از لحاظ روحی تقویت کند و باعث می‌شود که بدن قدرت خود را بازیابد


    یکی از مشکلات عمده‌ی دیگری که برای این افراد پیش می‌آید چاقی دوباره بعد از لاغری است. اگر بدون تفکر، با سرعت زیاد و سختگیری بیش از حد خودتان را لاغر کنید منتظر اضافه وزن بعد از رژیم باشید. در بسیاری از موارد افراد بیش از آنچه کم کرده‌اند وزن اضافه می‌کنند.


    لاغر شدن زمان می‌خواهد. اهداف خود را مشخص کنید. تحت نظر متخصص و با رعایت اصول درست برای کاهش وزن اقدام کنید.


    چه کنیم؟

    اولین شرط و لازمه‌ی مقابله با چاقی و اضافه وزن اراده است. شما هر رژیمی که دنبال کنید، وزن اولیه و وزن هدفتان هر چقدر هم که باشد باید خودتان را آماده کنید و جدی باشید مانند ورزشکاری که می‌خواهد رکوردش را ارتقا دهد و یا مدیری که می‌خواهد شرکتش را به اوج برساند. باید خودتان را از لحاظ روحی و روانی آماده کنید و بدانید رژیم لاغری سریع و سختی که گرفته‌اید یک آزمون سخت است. برای اینکه دلسرد و ناامید نشوید باید از نظر روحی آماده باشید. مهم‌تر از همه این که باید به خودتان تفهیم کنید بعد از این «دو سرعتی» که برای لاغری در پیش گرفته‌اید باید تغییراتی در عادت‌های زندگی‌تان ایجاد کنید. یعنی این که بعد از این رژیم‌های سفت و سخت باید در طولانی مدت اصول تغذیه‌ای درستی را در پیش بگیرید. اگر به عادت‌های قبل از رژیم‌تان برگردید شک نکنید که چاق‌تر از قبل خواهید شد.

    فراموش نکنید که بدن همه‌ی ما با هم فرق می‌کند. ممکن است رژیمی که برای یکی از اعضای خانواده یا آشناهای‌تان مناسب بود برای شما کاملاً نامناسب باشد و یا برعکس. حتماً زیر نظر پزشک اقدام به لاغری بکنید. برای این که زودتر به هدفتان برسید هفته‌ای چند ساعت ورزش را چاشنی رژیم‌تان بکنید و مهم‌تر این که خوب بخوابید. خواب حساسیت‌ها را کاهش دهد و شما را از لحاظ روحی تقویت کند و باعث می‌شود که بدن قدرت خود را بازیابد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 03:35 ب.ظ نظرات ()

    انجام تمرینات شکم و پهلو (و به طور کلی تمرین با وزنه) به منظور از بین بردن چربی‌های شکم باید متناسب با رژیم غذایی باشند، تنها با ورزش به سختی می‌توان به وزن مطلوب رسید.


    بعضی از افراد و بانوان با رسیدن به این فصل پیش خود می‌گویند «خوب، رسیدیم سر اصل مطلب» به جرأت می‌توان گفت بسیاری از بانوان صرفاً برای فرم بخشیدن به شکم و پهلو به تمرین با وزنه روی می‌آورند. متأسفانه اکثر آن‌ها توقع دارند با چند جلسه تمرین با وزنه، چربی‌ای که طی چندین سال در این ناحیه جمع شده از بین برود. یکی از بزرگ‌ترین اشتباهات بسیاری از بانوانی که به باشگاه مراجعه می‌کنند،‌ انجام بیش از حد تمرینات شکم و پهلو به منظور لاغری است.


    در تمرینات شکم نکات زیر قابل ذکر است:

    1- انجام تمرینات شکم و پهلو (و به طور کلی تمرین با وزنه) به منظور از بین بردن چربی‌های شکم باید متناسب با رژیم غذایی باشند، تنها با ورزش به سختی می‌توان به وزن مطلوب رسید.

    2- تمرین بیش از حد شکم می‌تواند موجب ناراحتی در ناحیه‌ی کمر شود. بیش از میزان توصیه شده به تمرین این ناحیه نپردازید.

    3- اگر مایل به رسیدن سریع‌تر به هدف هستید بهتر است برنامه‌ی غذایی خود را بیشتر تحت نظر داشته باشید یا مدت تمرینات ایروبیک خود مانند دوچرخه سواری، پیاده‌روی، دو و شنا را زیادتر کنید.

    4- حرکات شکم را به آرامی انجام دهید، انجام سریع آن‌ها نه تنها اثر کمتری خواهد داشت، بلکه ناحیه‌ی کمر شما را نیز تحت فشار قرار می‌دهد.


    دراز و نشست، سطح شیب‌دار (سیت‌آپ)

    معروف‌ترین حرکت تمرین عضلات شکم، حتی اشخاصی که با ورزش آشنایی چندانی ندارند، زمانی که صحبت از تمرین عضلات شکم می‌شود این حرکت را به خوبی می‌شناسند. حرکتی مفید و مۆثر برای فرم بخشیدن به ناحیه‌ی پهلو و شکم، نکته‌ی بسیار مهم در زمان اجرای این حرکت میزان پایین رفتن است که اگر ورزشکار بیش از حد توصیه شده پایین برود ناحیه‌ی کمر وی تحت فشار نامطلوبی قرار می‌گیرد که یا در حین یا بعد یا فردای تمرین بدن‌ساز احساس درد و ناراحتی در آن ناحیه خواهد کرد. اشتباهی دیگر که به آن اشاره نیز شد، تمرین بیش از حد است، نباید فکر کرد که با انجام زیاد این حرکت می‌توان بهتری گرفت.


    نحوه‌ی انجام حرکت:

    1- تخته شکمی با زاویه‌ی مناسب و متعادل انتخاب کنید. زیاد بودن زاویه‌ی تخته شکم لزومی ندارد و کمر را تحت فشار نامطلوب قرار می‌دهد (به تذکرات مراجعه کنید)

    2- روی آن قرار گرفته و دست‌ها را پشت سر خود جفت کنید.

    3- به آرامی و مقاومت در مقابل نیروی جاذبه بدن خود را به سمت پایین حرکت دهید تا حدی که کمر شما با تخته شکمی زاویه‌ای حدود 45 تا 60 درجه داشته باشد. کمتر از آن کمر تحت فشار زیادی قرار می‌گیرد.

    4- زاویه‌ای که بین ران‌ها و بالاتنه در بالاترین نقطه‌ی حرکت ایجاد می‌شود، باید همواره بیشتر از 90 درجه باشد، کمتر از آن فشار از عضلات شکم برداشته می‌شود.

    5- سپس مجدداً بدن خود را تا جایی که عضلات شکم شما تحت فشار باشند، رو به بالا بکشید.

    تنفس: هنگام پایین رفتن (بخش نگاتیو) عمل دم و در زمان بالا آمدن (بخش پوزیتیو) عمل بازدم انجام می‌شود.


    تذکرات:

    * اگر گرفتن دست پشت سر اجرای حرکت را برای شما مشکل می‌کند، می‌توانید دست‌ها را به صورت ضربدری روی سینه‌ی خود قرار دهید.

    * در پایین‌ترین نقطه‌ی حرکت، کمر شما نباید در امتداد پاهایتان قرار گیرد. این مسئله ارتباطی با زاویه‌ی تخته شکم ندارد و در هر شرایطی باید رعایت شود، در غیر این صورت به کمر شما فشار وارد می‌شود.

    * اشخاصی که در ناحیه‌ی کمر دچار ناراحتی هستند باید از انجام این حرکت خودداری کنند. به جای آن، حرکت شکم کنترل را می‌توان در برنامه‌ی تمرین این بانوان گنجاند.

    * در بالاترین نقطه‌ی حرکت،‌ بیش از حد بالا نیایید،‌ زیرا عضلات شکم از حالت انقباض خارج می‌شوند و دیگر فشاری به آن‌ها منتقل نمی‌شود.

    * انجام این حرکت باید با حالتی آرام، روان و یکنواخت صورت گیرد، نه با ضربه زدن در پایین‌ترین نقطه‌ی حرکت. در صورتی که سرعت اجرای حرکت زیاد باشد،‌ عضلات فرصت انقباض و انجام کار مناسب را نخواهند داشت. در نتیجه هم به ستون مهره‌ها فشار بیشتری وارد می‌شود و هم کالری کمتری مصرف می‌شود.

    * برای اجرای حرکت، تخته‌ی شکمی با شیب مناسب توان خود انتخاب کنید، زیاد بودن زاویه تخته‌ی شکم، هرچند فشار بیشتری به عضلات شکم وارد می‌سازد،‌ اما این عضلات باید قدرت کافی داشته باشند تا از وارد شدن فشار بیش از حد به کمر جلوگیری کنند. اگر مایل هستید تمرین شکم سنگین‌تر و سخت‌تر برگزار شود بهتر است ابتدا به تعداد تکرارها بیفزایید (حداکثر 25 بار) و حرکت را با کنترل کامل و با حداقل سرعت انجام دهید و در آخرین مرحله شیب میز را زیاد انتخاب کنید.
    حرکات شکم را به آرامی انجام دهید، انجام سریع آن‌ها نه تنها اثر کمتری خواهد داشت، بلکه ناحیه‌ی کمر شما را نیز تحت فشار قرار می‌دهد


    شکم کنترل


    شکم کنترل (شکم 90 درجه) یکی از بهترین و مناسب‌ترین حرکات برای تحت فشار قرار دادن عضلات ناحیه شکم است. در این تمرین عضلات شکم به خوبی تقویت شده و فرم داده می‌شوند. بانوانی که با اجرای حرکات دیگر تمرینات شکم دچار کمردرد می‌شوند، می‌توانند با این حرکت، به شرط اجرای صحیح هم عضلات این ناحیه را تقویت کرده و هم از وارد شدن فشار به ناحیه‌ی کمر خود پیش‌گیری کنند.


    نحوه انجام حرکت

    1- ناحیه ساق پای خود را طوری روی نیمکت قرار دهید که با ناحیه ران تشکیل زاویه 90 درجه دهد.

    2- دست‌ها را پشت گردن قلاب کنید.

    3- به آرامی و با کنترل کامل تا حدی که تنها نیمه‌ی بالایی بالاتنه شما از زمین بلند شود (ناحیه کمر روی زمین است) عضلات شکم را منقبض کنید.

    4- پس از پنج ثانیه مکث به آرامی و با کنترل کامل به حالت اول باز گردید.

    تنفس: هنگام بالا رفتن (بخش پوزیتیو) عمل بازدم و هنگام پایین رفتن (بخش نگاتیو) عمل دم صورت می‌گیرد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 03:24 ب.ظ نظرات ()

    این مطلب، شما را با عادت‌های غذایی مۆثر در گوشه و کنار دنیا برای داشتن تناسب اندام آشنا می‌کند.

    داشتن تناسب اندام یکی از عوامل لازم زندگی سالم است. البته همیشه از سوی متخصصان تغذیه تاکید می‌شود که باید در طول سال‌ها وزن مناسبتان را حفظ و از کاهش و افزایش‌های متناوبی وزن خودداری کنید. بنابراین داشتن عادت‌های غذایی مناسب و موثری که باعث رسیدن به چنین نتیجه‌ای می‌شوند، اهمیت بسیار دارد. این مطلب، شما را با عادت‌های غذایی مۆثر در گوشه و کنار دنیا برای دستیابی به همین هدف آشنا می‌کند.


    روس‌ها و باغبانی


    بیشتر روس‌ها اوقات فراغت خود را در باغچه سپری می‌کنند. آن‌ها میوه و سبزی‌های مورد نیازشان را خودشان می‌کارند و به این ترتیب مواد غذایی تازه و مغذی‌تری را در سبد غذایی روزانه‌شان جای می‌دهند و داشتن این عادت غذایی را یکی از بهترین عادت‌های خود عنوان می‌کنند.


    مالزیایی‌ها و زردچوبه

    گیاه زردچوبه در جنگل‌های مالزی به وفور یافت می‌شود و یکی از مواد تشکیل‌دهنده ادویه کاری است که مالزی‌ها در غذاهایشان از آن زیاد استفاده می‌کنند. تحقیقات نشان داده است موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب دارند، وقتی زردچوبه مصرف می‌کنند چربی کمتری جذب بدنشان می‌شود و به نظر می‌رسد ترکیب‌های موجود در زردچوبه رشد بافت چربی را کاهش می‌دهد و سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد.


    آلمانی‌ها و صبحانه مفصل

    75 درصد آلمانی‌ها عادت دارند صبحانه کاملی بخورند. این در حالی است که تنها 44 درصد آمریکایی‌ها چنین عادتی را دارند. صبحانه آلمانی‌ها معمولاً شامل غلات کامل و انواع نان و میوه است. تحقیقات پژوهشگران انگلیسی نشان داده است، افرادی که صبحانه نمی‌خورند بخشی از مغزشان را نسبت به مصرف مواد غذایی پرانرژی تحریک می‌کنند و همین موضوع باعث چاقی بیش‌ترشان می‌شود. آلمانی‌هایی که به تناسب اندامشان اهمیت می‌دهند، معتقدند که عادت به خوردن صبحانه مفصل، کمک فراوانی به حفظ تناسب اندامشان می‌کند.


    انگلیسی‌ها و وعده‌های کوچک

    در تمام رستوران‌های انگلیس وعده‌های غذایی در حجم کم سرو می‌شوند. مردم این کشور سعی می‌کنند تعداد وعده‌های غذایی بیشتر اما در حجم کمتر را بخورند. آن‌ها بر این باورند که این عادت خود به تدریج باعث کاهش وزن آن‌ها می‌شود.


    «موسلی» غذایی حاوی جوی دو سر، میوه و گردو است و نه تنها برای سلامت

    بلکه برای رسیدن به تناسب اندام نیز مفید است. سوییسی‌ها این غذا را به عنوان صبحانه و عصرانه می‌خورند و فیبر موجود در این غذا به آن‌ها احساس سیری

    می‌دهد و به مرور باعث لاغریشان می‌شود


    هلندی‌ها و دوچرخه‌سواری

    در برخی محله‌های آمستردام، چراغ قرمز برای دوچرخه‌سواران هم نصب شده است. در این کشور با جمعیت 5/16 میلیون نفر، 18 میلیون دوچرخه وجود دارد و 40 درصد مردم به طور منظم از دوچرخه استفاده می‌کنند. بررسی‌ها نشان داده‌اند که دوچرخه‌سواری و پدال زدن با شدت متوسط، در هر ساعت 500 کیلوکالری انرژی می‌سوزاند و یکی از دلایل تناسب اندام هلندی‌ها همین دوچرخه‌سواری است.


    لهستانی‌ها و غذاهای خانگی

    لهستانی‌ها تنها 5 درصد از درآمد خانواده را به خوردن غذا در خارج از خانه اختصاص می‌دهند در حالی که این رقم در آمریکا 37 درصد است. غذای بیرون از منزل نه تنها سالم نیست بلکه به دلیل نمک و چربی فراوان، عامل اصلی اضافه وزن افراد محسوب می‌شود و لهستانی‌ها با داشتن این عادت غذایی به کنترل وزنشان کمک می‌کنند.


    ژاپنی‌ها و استراحت نیم‌روز

    حتی در ژاپن پرجنب‌وجوش نیز مردم عادت دارند بعد از ظهر 20 دقیقه تا نیم ساعت بخوابند. در چاقی و لاغری ما دو هورمون نقش اساسی ایفا می‌کنند؛ لپتین که اشتها را کاهش می‌دهد و گرلین که آن را افزایش می‌دهد و هر چه کمتر بخوابیم، بدن گرلین بیشتر و لپتین کمتری ترشح می‌کند بنابراین احتمال افزایش وزن در ما بیشتر می‌شود.


    تایلندی‌ها و غذاهای تند

    غذاهای تایلندی از جمله پرادویه‌ترین غذاهای دنیا هستند. تایلندی‌ها علاقه وافری به مصرف غذاهای تند دارند و طبیعی است که این مسئله باعث افزایش سوخت‌وساز و کاهش وزنشان شود. علاوه بر این، مزه تند باعث می‌شود که فرد آهسته‌تر غذا بخورد و سریع‌تر سیر شود.


    در تمام رستوران‌های انگلیس وعده‌های غذایی در حجم کم سرو می‌شوند. مردم این کشور سعی می‌کنند تعداد وعده‌های غذایی بیشتر اما در حجم کمتر را بخورند

    اندونزیایی‌ها و روزه‌داری

    اندونزی کشوری مسلمان است و مردم آن یک ماه در سال را روزه می‌گیرند و در وعده سحری یا افطار مقداری آب همراه برنج و خورش می‌خورند. آن‌ها معتقدند که روزه گرفتن علاوه بر آثار مثبت روانی، باعث کاهش وزن و حفظ تناسب اندام و سلامت جسمی آن‌ها نیز خواهد شد. به همین دلیل در روزهای دیگری از سال (به غیر از ماه رمضان) نیز خود را مقید به روزه‌داری می‌کنند.


    هندی‌ها و یوگا

    یوگا جزو جدایی‌ناپذیر فرهنگ هند است. بررسی‌ها نشان داده‌اند میزان چربی بدن کسانی که یوگا کار می‌کنند به مراتب کمتر از سایر ورزشکاران است. دلایل این موضوع کاملاً روشن است؛ اول اینکه برای انجام یوگا باید معده‌تان پر نباشد، دوم اینکه برخی حرکت‌ها باعث تقویت ماهیچه‌ها و در عین حال افزایش متابولیسم بدن می‌شوند و سوم اینکه ذهن در ورزش یوگا درگیر است و انرژی زیادی می‌سوزاند.


    نروژی‌ها و پیاده‌روی خانوادگی

    یکی از سنت‌های قدیمی نروژی‌ها پیاده‌روی‌های خانوادگی در تابستان و زمستان است. بررسی‌ها نشان داده‌اند روزانه 30 دقیقه پیاده‌روی نه تنها برای تناسب اندام بلکه برای سلامت عمومی نیز مفید است.


    آفریقایی‌ها و چای گیاهی


    آفریقایی‌ها به جای چای یا قهوه شیرین شده با قند، یک فنجان چای گیاهی در روز می‌خورند.

    این چای گیاهی که به «ریبوس» معروف است از گیاهی تهیه می‌شود که خود طعمی شیرین دارد.

    البته مردم این کشور چای سبز را هم می‌پسندند و تحقیقات گوناگون این موضوع را به اثبات رسانده که این چای در کاهش وزن و پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها نقش اساسی دارد.


    مجارستانی‌ها و سرکه

    مجارستانی‌ها خیار، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و کلم را در سرکه می‌ریزند و می‌خورند. به نظر می‌رسد اسید استیکی که ماده اصلی تشکیل‌دهنده سرکه است باعث کاهش فشار خون و کاهش اشتها می‌شود.


    سوییسی‌ها و یک کاسه موسلی

    «موسلی» غذایی حاوی جوی دو سر، میوه و گردو است و نه تنها برای سلامت بلکه برای رسیدن به تناسب اندام نیز مفید است. سوییسی‌ها این غذا را به عنوان صبحانه و عصرانه می‌خورند و فیبر موجود در این غذا به آن‌ها احساس سیری می‌دهد و به مرور باعث لاغریشان می‌شود.


    یکی از سنت‌های قدیمی نروژی‌ها پیاده‌روی‌های خانوادگی در تابستان و زمستان است. بررسی‌ها نشان داده‌اند روزانه 30 دقیقه پیاده‌روی نه تنها برای تناسب اندام بلکه برای سلامت عمومی نیز مفید است


    مکزیکی‌ها و زمان وعده ناهار

    مکزیکی‌ها ناهار را وعده اصلی خود می‌دانند و آن را بین ساعت 14 تا 16 میل می‌کنند و بعد از آن دیگر شام (آن هم به صورت مفصل و سنگین) نمی‌خورند. آن‌ها معتقدند که داشتن این عادت غذایی باعث تناسب اندامشان می‌شود.


    برزیلی‌ها و مخلوط برنج و نخود سبز

    برزیلی‌ها غذایی سنتی حاوی برنج و نخود سبز دارند که میزان چربی آن پایین و فیبرش بالاست و از آنجا که باعث ثبات قندخون‌شان می‌شود به کاهش وزن این مردم کمک می‌کند. مردم این کشور در هفته چند بار این غذا را می‌خورند و به نظر می‌رسد که فیبر فراوان آن، یکی از دلایل کاهش وزن این مردم باشد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 03:10 ب.ظ نظرات ()

    مسلماً هیچ ماده‌ی غذایی معجزه آسایی وجود ندارد که با خوردن آن‌ها یک شبه لاغر شوید. اما اگر با رسیدن فصل پاییز قصد دارید چند کیلو کم کنید می‌توانید روی مواد غذایی معرفی شده در این مطلب حساب کنید.


    لاغر شدن نیاز به تغییر سبک زندگی، تغذیه‌ی درست و ورزش منظم دارد. اما اگر با رسیدن فصل پاییز قصد دارید چند کیلو کم کنید می‌توانید روی مواد غذایی معرفی شده در این مطلب حساب کنید. این مواد غذایی کم کالری‌اند، به شما احساس سیری طولانی مدتی می‌دهند و در سوزاندن کالری‌ها به شما کمک می‌کنند. توصیه می‌کنیم با مصرف زیاد این مواد غذایی به استقبال فصل سرما و خوش اندام‌تر شدن بروید. با ما همراه باشید.

    سیر


    به گزارش Daily Mail UK، دانشمندان به خاصیت جدیدی از سیر پی برده‌اند. این ماده‌ی غذایی پرطرفدار دارای خاصیتی است که از اضافه وزن جلوگیری کرده و حتی باعث لاغری می‌شود. محققان آزمایش‌هایی روی موش‌های آزمایشگاهی انجام دادند و مشاهده کردند موش‌هایی که سیر مصرف می‌کنند حتی با داشتن یک رژیم غذایی شیرین نیز کمتر در معرض چاقی و اضافه وزن قرار می‌گیرند. یعنی اگر نمی‌توانید جلوی شیرینی خوردن خود را بگیرید پا به پای آن سیر هم مصرف کنید.


    چغندر

    چغندر یکی از سبزیجاتی است که حاوی بیشترین میزان قند است اما با این حال کالری کمی دارد یعنی حدود 50 کالری در هر فنجان. اگر چغندر را با سبزیجات دیگر میل کنید یک ماده‌ی غذایی لاغری بی نظیر مصرف کرده‌اید.


    بروکلی


    بروکلیِ عزیز سرشار از فیبر و مواد مغذی است که هر دو برای سلامت و خوش اندامی شما لازم و ضروری است. علاوه بر این بروکلی کم کالری است و به شما احساس سیری طولانی مدتی می‌دهد. زمانی که گرسنه نباشید هم که خودتان بهتر می‌دانید، کمتر به سراغ پرخوری می‌روید.


    زغال اخته

    زغال اخته کم کالری و حاوی گلوسیدهای کمی است اما در عین حال سرشار از فیبر است. نصف فنجان زغال اخته حاوی 25 کالری است. شاید به دلیل طعم ترش آن کمتر تمایل به مصرف این ماده‌ی غذایی داشته باشید. توصیه می‌کنیم زغال اخته را به عنوان مثال به سالادهایتان اضافه کنید و از خواص آن بهره ببرید.


    کرفس

    افرادی که قصد لاغری دارند کرفس زیادی می‌خورند به خاطر این که یک ماده‌ی غذایی کم کالری است. دو شاخه کرفس حاوی حدود 95 درصد آب است. کرفس سرشار از فیبر است و همین فیبرها یک ماده‌ی مغذی سالم ساخته است.


    قارچ


    قارچ اشتها برانگیز و مغذی و در عین حال کم کالری است. هر نصف فنجان قارچ حاوی 10 کالری است. این ماده‌ی غذایی پرطرفدار کمابیش فاقد چربی است و منبع خوب فیبرها، پتاسیم، سلنیوم، ریبوفلاوین، تیامین، اسیدفولیک، ویتامین B6 و زینک (روی) است.

    باید بدانید دو هفته مصرف منظم قارچ خام باعث کاهش وزن خواهد شد. در واقع بیشتر ستاره‌های سینما برای لاغری رژیم غذایی حاوی قارچ خام را دنبال می‌کنند.


    کلم

    کلم سرشار از فیبر بوده و کم کالری است. هر فنجان کلم برگ خرد شده حاوی 20 کالری است. کلم‌ها جزو سبزیجات بسیار مغذی محسوب می‌شوند و برای افرادی که قصد لاغری دارند یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده است.


    کدو تنبل

    کدو تنبل یک ماده‌ی غذایی لاغر کننده‌ی بسیار موثر است. این کدوی گرد و قلمبه کم کالری بوده و در عین حال سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. باید بدانید که کدو تنبل حاوی میزان زیادی بتاکاروتن است.


    توت فرنگی پاییزی

    اگر هوس میوه‌ی شیرین کرده‌اید توت فرنگی پاییزی را انتخاب کنید. این میوه‌ی قرمز، کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. برای همین در عین حالی که یک میوه‌ی شیرین میل کرده‌اید گامی هم در جهت خوش اندامی خود برداشته‌اید.


    کلم بوک چوی


    کلم بوک چوی یک کلم چینی است. هر فنجان کلم پخته حاوی 20 کالری است.

    این کلم سرشار از آب و انواع فیبرها می‌باشد و باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می‌شود. به این ترتیب شما را در مسیر لاغری قرار می‌دهد.


    کاهو

    اگر به لاغری و زیبایی اندام خود اهمیت می‌دهید کاهو را دریابید. کاهو کم کالری است و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند به خاطر این که سرشار از فیبر است. بسیاری از ستاره های هالیوودی برای لاغری از این ماده‌ی غذایی استفاده می‌کنند.


    بلال

    احتمالاً خواندن این آیتم شما را هم یاد شیر بلال و بوی زغال انداخت. باید بدانید هر بلال متوسط حاوی 83 کالری است. این ماده‌ی غذایی خوشمزه سرشار از پتاسیم و تیامین است و حاوی میزان قابل توجهی فیبر و پروتئین می‌باشد. بلال جلوی اشتهای زیاد را می‌گیرد و سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند.


    فلفل تند طعم تندی به غذاها می‌دهد و در عین حال کم کالری است. اگر می‌خواهید متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدنتان را تحریک کنید به سراغ فلفل تند بروید.


    هویج فرنگی

    هویج فرنگی یک ماده غذایی نشاسته‌ای مغذی و کم کالری و سرشار از فیبر است. در هر نصف فنجان از این هویج 60 کالری وجود دارد. هویج فرنگی شما را سیر می‌کند و جلوی پرخوری را می‌گیرد.


    فلفل تند

    فلفل تند طعم تندی به غذاها می‌دهد و در عین حال کم کالری است. اگر می‌خواهید متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدنتان را تحریک کنید به سراغ فلفل تند بروید. این ماده‌ی غذایی پرطرفدار به سوزاندن چربی‌ها کمک کرده و احساس سیری طولانی مدتی هم ایجاد می‌کند.


    گلابی


    گلابی سرشار از فیبر است که به کنترل دستگاه گوارش کمک می‌کند. این ماده‌ی غذایی حاوی فیبری به نام پکتین است که احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند و جلوی پرخوری را می‌گیرد.


    سیب

    یک عدد سیب یک میان وعده‌ی ایده آل محسوب می‌شود. سیب خوش طعم و کم کالری است. یک عدد سیب 140 گرمی به زحمت 90 کالری دارد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید یکشنبه 2 مهر 1391 09:01 ب.ظ نظرات ()

     کارشناسان تغذیه در یک بررسی جدید تاکید کردند که ذرت به دلیل دارا بودن خواص تغذیه‌ای مفید برای تقویت سلامت بدن

    و مبارزه با بیماری‌های قلبی و سرطان سودمند است.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر این کارشناسان در مطالعه جدیدی که به تازگی در دانشگاه کورنل انجام گرفته، نشان دادند که طبخ ذرت باعث آزاد شدن مواد مغذی و مفید آن شامل کاروتنوئیدها (نسخه گیاهی ویتامین (A می‌شود که این مواد تاثیر به سزایی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان دارند.


    به رغم این باور عمومی که فرآوری کردن میوه‌ها و سبزی‌ها باعث کاهش ارزش غذایی آنها می‌شود اما متخصصان تغذیه می‌گویند ذرت پخته حتی پس از کاهش ذخیره ویتامین C خود،‌ خاصیت آنتی اکسیدانی‌اش را حفظ می‌کند.


    در واقع پختن ذرت باعث می‌شود که خاصیت آنتی اکسیدانی آن تا 53 درصد افزایش پیدا کند. علاوه بر آنتی اکسیدان‌ها،‌ این ماده غذایی مهم پس از طبخ، ترکیبی موسوم به اسید فرولیک آزاد می‌کند که خواص فوق العاده‌ای دارد. این خواص در ذرت شیرین به مراتب بیشتر است.


    همچنین بتاکاروتن‌های موجود در ذرت تاثیر فوق العاده‌ای در پیشگیری از واکنش‌های اکسیدیته در بدن دارد و در نتیجه از بروز سرطان‌ها جلوگیری می‌کند. ذرت در عین حال منبع مفیدی از املاح و ویتامین‌ها شامل پتاسیم، فسفر، آهن و «تیامین» است.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید شنبه 1 مهر 1391 10:50 ب.ظ نظرات ()

     مصرف مواد غذایی شیرین در وعده صبحانه قدرت یادگیری دانش آموزان را در طی روز کاهش می دهد.

    مدیر گروه بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه مصرف ترکیبات شیرین موجب نوسان شدید قند خون می شود، اظهار داشت: مصرف ترکیبات شیرین به نوعی كودكان را هیجان زده می كند و سبب می شود كه قدرت تمركز و قدرت یادگیری را كاهش دهد.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، دکتر محمد صفریان وعده صبحانه را مهم ترین وعده غذایی برای دانش آموزان دانست و تصریح كرد: بهترین تركیب برای این وعده تركیبات پروتئینی شامل شیر، پنیر، کره و تخم مرغ است.


    عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی مشهد با بیان اینكه در حدود 40 درصد از دانش آموزان وعده صبحانه را نمی خورند، خاطرنشان كرد: باید والدین به این وعده به ویژه در دانش آموزان دبستانی اهمیت ویژه ای بدهند.


    دكتر صفریان افزود: همچنین میان وعده ها در رژیم غذایی به ویژه برای دانش آموزان دوره ابتدایی بسیار مهم است. باید برای دانش آموزان 2 میان وعده در نظر گرفته شود كه یكی از آنها یك غذای سبك مانند شیر و كیك یا ساندویچ های خانگی و دیگری میوه باشد.


    عضو مرکز تحقیقات ییوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اهمیت نظم در وعده های غذایی، تاكید كرد: باید برای دانش آموزان یك نظم غذایی خاص را در نظر گرفت به این معنی كه هر روز راس یك ساعت مشخص نهار و راس یك ساعت مشخص شام سرو شود.


    مدیر گروه بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشكی مشهد افزود: بهتر است كه وعده نهار كه یكی از وعده های بسیار مهم است در هنگام مراجعت كودكان از مدرسه آماده باشد و شام در ساعات اولیه شب صرف شود تا فرصت كافی بین صرف شام و خواب وجود داشته باشد و در حدود 45 دقیقه قبل از خوابیدن یك نوع لبنیات مصرف شود.


    عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی مشهد با اشاره به اینكه تفاوت هایی در نحوه تغذیه دانش آموزان دوره های مختلف وجود دارد، بیان كرد: هر چه به سن اوج گیری تراكم استخوان نزدیك تر می شویم باید مصرف لبنیات و ویتامین دی را بیشتر كرد و همچنین نیاز افراد به اشعه آفتاب نیز زیادتر می شود.


    وی افزود: در دانش آموزان با سن بالاتر و دچار چاقی، مصرف لبنیات كم چرب توصیه می شود در صورتی كه در دانش آموزان با سن كمتر مصرف لبنیات پرچرب بهتر است.


    مدیر گروه بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشكی مشهد با اشاره به اینكه برخی از دخالت های والدین سبب اختلال در تغذیه درست

    می شود، تاكید كرد: در دانش آموزان دوره ابتدایی باید رشد كودكان و میزان چاقی یا لاغری را با توجه به نمودار رشد سنجید و

    هر كودك نمودار خاص خود را دارد و نباید بدون در نظر گرفتن این موضوع در تغذیه كودكان تغییراتی انجام داد.



    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 30 تیر 1391 07:12 ب.ظ نظرات ()

     بر خلاف تصور عامه مردم، و با رعایت تغذیه مناسب، روزه داری باعث بدتر شدن ضعف چشم نمی شود.


    دکتر "احمد شجاعی" گفت: روزه داری برای افرادی که عیوب انکساری چشم مانند دور بینی ، نزدیک بینی ، آستیگماتیسم و پیرچشمی و آب مروارید دارند، منعی ندارد.

    این جراح و متخصص چشم گفت: افرادی که از عینک استفاده می کنند بیشتر از ما سوال می کنند که آیا روزه داری باعث بالا رفتن نمره عینک می شود یا خیر؟ ولی بهتر است بیماران بدانند که روزه داری برخلاف تصور عامه مردم در صورت مصرف کافی میوه و سبزی ها باعث بدتر شدن ضعف بینایی نمی شود.

    دکتر شجاعی گفت: بهتر است مبتلایان به دیگر بیماری چشمی، پیش از روزه گرفتن ، با پزشک معالج خود مشورت کنند.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 30 تیر 1391 07:10 ب.ظ نظرات ()

     نداشتن تحرک بدنی به اندازه مصرف دخانیات و چاقی مرگبار است .

    پژوهشگران اعلام کردند کم تحرکی عامل یک دهم از مرگ و میرها در جهان است که این میزان تقریبا به اندازه مرگ و میر ناشی از مصرف دخانیات و چاقی است.


    به گفته پزشکان با آن که بیش از شصت سال است شواهد محکمی دال بر تاثیر سوء نداشتن تحرک بدنی بر سلامت بدن وجود دارد هنوز این تاثیرها دست کم گرفته می‌شود .


    پزشکان تاکید می کنند شش تا ده درصد از چهار بیماری اصلی غیر مسری یعنی بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت نوع دو، سرطان سینه و روده بزرگ ، با فعالیت کمتر از میزان توصیه شده ارتباط دارد. سازمان بهداشت جهانی توصیه کرده است همه افراد باید هفته‌ای پنج روز و هر روز به مدت سی دقیقه ، حرکت جدی مانند پیاده روی سریع داشته باشند.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 30 تیر 1391 07:04 ب.ظ نظرات ()

     امسال هم بالاخره ماه رمضان از راه رسید و بزودی روزه داری در میانه تابستان آغاز می شود. واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به همین مناسبت توصیه هایی را درباره تغذیه مناسب ارائه کرده است:



    این توصیه هایی که برای خوردنی‌ها و نخوردنی‌های سحری، افطار و شام است اعلام شده به شرح زیر است:

    افطار

    رطب یا خرما + آب: افطار کردن با خرما سنت است و بهتر است تا شام چیز دیگری میل نشود. اما اگر خواستید چیز دیگری مصرف کنید بهتر است از شیرینی جات طبیعی مصرف کنید، مثل عسل به صورت شربت یا انگور و کشمش یا میوه های شیرین دیگر.


    ۱- آبی که هنگام افطار می نوشید بهتر است نه زیاد گرم باشد و نه زیاد سرد باشد (معتدل)
    2- سعی شود افطار و شام با هم مصرف نشود، حداقل نیم ساعت بعد از افطار شام مصرف شود.
    3- در افطار لبنیات مثل (دوغ و ماست) مصرف نشود چون سرد است و برای مغز مضر بوده و چه بسا احساس کسالت به انسان دست دهد.

    شام

    1- حریره بادام با آرد برنج قهوه ای، که با عسل یا شیره ی انگور یا شیره خرما شیرین شده باشد.
    2- نان + پنیر +سبزی + مغز گردو + چند عدد خرما یا مقداری انگور رسیده.
    3- اکتفا به یک نوع غذای ساده که بخار پز یا آب پز شده باشد. مانند: انواع پلوها و خورش ها.
    4- می توان از غذاهای گوشتی یا غذاهای دریایی نیز در وعده شام استفاده کرد، اما به مقدار کم (حداکثر دو بار در هفته)
    5- می توان از آش جو با کشک مرغوب استفاده کرد. می توان از انواع سوپ ها نیز استفاده کرد. برنج به مقدار کم – خوراک عدسی – گوشت و سبزی.

    سحر 

    1- بهتر است در سحری از غذاهای گیاهی پخته یا خام استفاده شود. مثلا: سالاد فصل + دو قاشق غذا خوری جوانه گندم + لیمو ترش تازه و روغن زیتون و آن را خوب بجوید. سپس می توان مقدار کمی از غذاهای پخته گیاهی مانند پلو و خورشت گیاهی استفاده کرد. به جای گوشت درسحری می توان از قارچ استفاده کرد.
    2- مقداری میوه و مغز بادام خام یا مغز گردو و پسته و فندق و تعدادی انجیر خشک خوب جویده شود، بعد ۲ لیوان آب خنک میل شود. می توان در سحری چند دانه خرما یا انجیر یا میوه های دیگر نیز تناول کرد.
    3- غذاهای حاوی حبوبات، خرما، پنیر، نان گندم سبوسدار، شیر، ماست محلی، میوه و سبزیجات، نیز می‌توان مصرف کرد.

    توصیه های کلی در مورد شام و سحری

    1- در هنگام شام و سحری فقط از یک نوع غذا استفاده شود که شامل سه گروه غذایی باشد و در مصرف چند نوع غذا باهم خودداری شود.
    2- سعی شود حتما سحری میل شود، چون نیاز تغذیه ای بدن را در طول روز تامین می کند و از کاهش قند خون و از بیحوصلگی و خستگی و کاهش یادگیری جلوگیری می کند.
    3- در سحری غذاهای کم حجم مصرف شود، سعی شود غذاهای فیبردار مصرف شود.
    4- مصرف سبزیجات و میوه جات هنگام سحری و شام بسیار مناسب است و کمک به دفع سموم می کند و تشنگی در طول روز را کاهش می‌دهد.
    ۵- در شام و سحر سعی شود از آرد سبوسدار استفاده شود (نانی که با آرد سبوسدار پخت شده باشد مانند نان سنگک).
    ۶- در سحری از مصرف غذاهایی مثل: کوکو سبزی،کوکو سیب زمینی، کتلت، گوشت سرخ کرده، جوجه کباب، ماهی کباب، همچنین غذاهایی که ادویه زیاد دارند خودداری شود، زیرا این غذاها موجب تشنگی می شوند.
    7- از مصرف غذاهای شیرین و چرب مثل زولبیا و بامیه در هنگام افطاری خودداری شود.
    ۸- مصرف غذاهای ساندویچی و سس مایونز نیز ضرر دارد و مناسب نیست.
    ۹- جهت احساس تشنگی کمتر می توان در پایان سحری لیموترش استفاده کرد.
    ۱۰- در شام و سحری از مصرف غذاهای سنگین و سرخ کرده پرهیز شود.
    11- بعد از مصرف سحری بلا فاصله نخوابید.
    12- در هنگام سحری از نوشیدن چای خودداری شود، چون دفع آب بدن را زیاد می کند و موجب تشنگی می شود.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید شنبه 17 تیر 1391 11:32 ق.ظ نظرات ()

    اوقات فراغت تابستان فرصت مناسبی است برای کودکان چاق تا وزن خود را کاهش دهند .

    مدیرکل آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت ؛ درمان و آموزش پزشکی گفت: بر

    اساس آخرین آمار؛ 19 درصد دانش آموزان کشور اضافه وزن دارند و لازم است در

    تابستان ؛ برنامه هایی برای این مشکل سلامت دانش آموزان اجرا شود .


    فاطمه رخشانی با اشاره به اینکه کودکان چاق و دارای اضافه وزن در آینده در خطر ابتلا

    به بیماری های قلبی و عروقی قرار می گیرند ، استفاده روز افزون از غذاهای آماده و

    کم تحرکی را دو عامل اصلی چاقی کودکان ذکر کرد .


    وی افزود: روزهای گرم تابستان فرصت مناسبی برای حضور در مکان های ورزشی و

    محیط بیرون از خانه برای کودکان چاق است تا با ورزش و تحرک زیاد ، قدری از اضافه

    وزن خود بکاهند .


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 28 تیر 1392 10:48 ق.ظ نظرات ()

    مدیر کل استاندارد تهران، با اشاره به کشف موارد جدیدی از تخلف در واحدهای تولید فرآورده‌های پروتئینی، گفت: در همین زمینه، پروانه استاندارد سه واحد تولیدی سوسیس و کالباس در استان تهران تعلیق شد.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، بیات افزود: پروانه استاندارد فرآورده سوسیس 40 تا 50 درصد با نام تجاری «سولیکو»، به علت نقص فنی در زمینه بافت شناسی، تعلیق شده است؛ ضمن اینکه مدیر کنترل کیفی آن نیز توبیخ و موضوع درج در پرونده شد.


    وی گفت: پروانه استاندارد فرآورده سوسیس مرغ 50 تا 60 درصد با نام تجاری «گلسو سوگل شهریار» نیز به علت نقص فنی در زمینه بافت شناسی، تعلیق شد. ضمن اینکه مدیر کنترل کیفی آن هم به مدت یک سال پروانه‌اش تعلیق و به مراجع قضایی معرفی شد.


    مدیرکل استاندارد تهران افزود: پروانه استاندارد فرآورده سوسیس گوشت «جبال دماوند 50 تا 60 درصد» هم به علت غیراستاندارد بودن تعلیق و مدیر کنترل و کیفیت ‌آن توبیخ کتبی شد.


    بیات تصریح کرد: پروانه استاندارد دو واحد تولیدی قند با نام‌ های تجاری «نسیم شکوفا» و «آنا» هم به علت نقص کیفی ابطال شد و مدیر کنترل و کیفیت آن‌ها به مدت سه ماه تعلیق پروانه‌ شدند.


    مدیرکل استاندارد تهران با اشاره به اینکه از ابتدای امسال تا کنون بیش از 10 هزار مورد نمونه‌ برداری از اماکن عرضه کالا در تهران صورت گرفته است، گفت: همچنین در این مدت، 759 مورد بازرسی نیز صورت گرفت که از این تعداد، پروانه استاندارد 97 واحد تولیدی به علت مغایرت با قانون استاندارد، ابطال شد. پروانه سه واحد هم تعلیق و به 156 واحد نیز اخطار و تذکر داده شد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
تعداد صفحات : 6 ... 2 3 4 5 6